不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園宏都拉斯咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南單品咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東精品咖啡試喝心得
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年最新藝伎咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，bemo cafe奶萃咖啡口感如何 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東音樂家咖啡企業禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹濾掛式咖啡新年禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化藝伎咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆音樂家咖啡贈品推薦
《紅樓夢》中，有這樣的情節：有一次在薛姨媽家喝酒，李嬤嬤勸寶玉少喝點，提防老爺問書，黛玉卻說：“別理那老貨，咱們只管樂咱們的。”這里的“老貨”自然是罵那種年長卻又礙事嫌煩的人。也是黛玉年少無知，誰人焉得不老？黛玉之刻薄可見一斑。 在一些方言中，“貨”字意味復雜，特別有趣。 揚州方言，如說道某人在某方面不錯，水平或成績較好，我們夸他會說：“絕對硬（讀eng入聲）貨！”不過說人“硬貨”好像有點不甚恭敬，一般對熟識的平輩小輩如是說者較多，有調笑之意。本地還有“夯貨”一說，意指某人做事只憑蠻力，不動腦子，系罵人語。《西游記》三十一回有“你這饞糠的夯貨”，罵的是“豬”，如同“呆貨”，但可能意不僅此。筆者同事這樣描述道，一日她老公在家逗自己六歲的小外甥女玩，一高興就把她舉了起來，小孩于是很不高興，在空中嘟囔了一句“夯貨！”。你說此夯貨何意？恐怕就只能意會了，外鄉人恐難盡知。 “憨貨”讀音與“夯貨”相似，南方人前后鼻音不分，很難分辨，但意思上大相徑庭。在衡陽話里，憨貨有自嘲為次品的意思，比方說自己是一個“正宗憨貨”，有謙虛和自嘲的意思。其實很多時候說某人憨貨，多帶有說人愚蠢、不精明的意思。但人們更習慣直來直往地稱憨貨為“蠢貨”，義正詞嚴、優越感十足。某些地區還喜歡說，你這個“寶貨”，都有說對方丟人現眼的意思。成都地區獨有方言更為帶勁，稱人“瓜貨”，意為笨蛋、愚蠢，常有 “瓜得很、瓜娃子、瓜貨”的說法。《武林外傳》中佟湘玉就常說，“這娃子瓜得很！”……這話長輩猶可說，平輩人一說，以四川人的火爆脾氣，估計非動手不可！ 這么一說，好像凡是與貨字關聯的俗語方言似乎都不是什么好話。國人在看到美麗女子在生活作風上比較開放，一句“騷貨”立馬脫口而出，里面意蘊復雜，艷羨、嫉妒、不以為然、嫌惡皆或有之。客氣一點會說，這女子不是什么好貨，不客氣則會說這女的就一賤貨、爛貨。這算是比較惡毒的言論了。如今隨著人們文化素質的提高，此類粗鄙之言在鄉野閭巷也都逐漸銷聲匿跡了。 “貨”字本無罵人意。《說文》中說，“貨，財也。”今人說“土貨”，即土特產是也。現在經濟建設如火如荼，各地土貨在鮮亮華美的外裝包裹下閃亮登場，里面土氣早已不復存在，更有甚者，在美麗的包裝里以次充好、以假充真，就真的少了鄉野淳樸之氣了！除了土特產，也有說人“土貨”的，那都是些喝了點洋墨沾了點自以為是的洋氣者洋洋得意的瘋話，不理也罷。 土貨為了保存，往往曬干，也稱“干貨”。干貨是泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。說起干貨，想起業師李平教授曾言：“我最喜歡讀干貨，那才叫過癮。”老師討厭看那些湊字數的論文、書籍，喜歡有價值、少水分的文章。其實做人何嘗不是如此？不摻假、不摻水分，求真務實，這也正是老師給我們的箴言，如今想來，足見真誠！ 與干貨相對的似乎是“水貨”，其實不然。水貨不一定是假貨，更非水產品，只是一類非法貨物。與水貨相對的是“行貨”，行貨是指經過合法的報關手續等正規渠道進入國內市場的境外商品。行貨能在國內市場享受到售后服務及質量保證。水貨雖然不夠保障，但是便宜啊！所以有不少人貪便宜買水貨，引發許多消費糾紛。 有糾紛的不止貨，還有人，因為水貨亦可指人。國內某足球俱樂部曾試訓若干歐洲大牌，孰料名不副實，于是有新聞報道“某某俱樂部試訓，大牌疑是水貨”云云。不料該球員在中國遭遇質疑，一回歐洲又重現光彩，于是報上又登“大牌并非水貨，某俱樂部有眼無珠”云云。 還有很多，很多…… 其實，“貨”字不過是漢語中一個非常普通的字眼，也許我們從未曾想過它有什么特殊的含義，但它真實地存在著，頻繁地出現在語言里，反映著我們對人對事的看法，體現著我們豐富復雜的情感，一如其他所有古老平凡而又神秘的方塊字一樣。 >>>更多美文：心情日志
六六在形成著自我，也愈發的頑皮。一半是天使，一半是魔鬼，是媽媽給六六的形容。他順從的時候你會覺得他懂事得讓人感動，無理取鬧的時候都想把他扔到大路上。自己的孩子自己了解，他在正直善良的前提下自由健康就好。 話多的莫言 四歲多點的六六，話很多，他在身邊你就會覺得像隨身攜帶個信號不好的收音機，嗚里哇啦地播放著電臺節目。他睡著了，世界都安靜了。下班回來總要跟妻子說些彼此工作上的瑣事，就聽六六也忙不迭地爭著說，常常惹得妻子喊叫并一再重申，你等我和爸爸說完之后再說。六六控制著自己，不時問，媽媽你完了沒，你說完了沒？ 兩口子每天都是早出晚歸地奔波，見面了總是要說些話，不然真成了老家人說的娶媳婦就是為了床上暖腳了。六六的存在和話多是一種熱鬧的頗煩。我知道這種情形有一天會不復存在。那天，我跟六六說，你一天話那么多，給你改個名字叫莫言好不好？六六說，呃，我才不要，難聽死了。其實，他哪里知道這還真是個好名字。 不想長大 小孩的思考有時充滿著哲學思辨，竟都是些終極命題。那日，睡醒后的六六給我說了一句話，此后這句話曾被他不止一次地提出來。六六說，爸爸我不想長大。我很哲學家地回答，每個人都要長大，就像小樹和花草一樣，這是正常的。可是樹長大了葉子黃了死了掉在地上了，六六繼續問。一年有春夏秋冬四個季節，秋天樹葉落了，春天還會長出來的，只要樹沒有死，我努力地辯說。六六一臉快要哭了，可是我長大了，你和媽媽就長大得都老死了，我就沒人照顧了！到底是當過幾年教書匠，殘忍的我繼續說，等我跟媽媽老的時候，你已經長大成人，就不需要我們倆的照顧，你還要來照顧我們倆和其他人呢。六六到底哭了，抱著我說，我就是不想長大。我抱著六六說，爸爸也不想長大呀，但我不哭，因為我知道哭也沒用，還是要長。 我要變女生 奇葩的命題每天都有，正如亂子每時每刻都會發生一樣。又是生病在家，我換休照顧他。六六靈感忽現，提出來要變成個女生。我探究性追問，為什么想變成女生？男生都是壞孩子。我奇怪他會這么認為。為什么說男生都是壞孩子。因為男生都打小朋友。那你有沒有打小朋友？果果打我的時候，我都打他了。我們并沒有聽老師和家長說打架的事情。我了解著詳情，并解釋說，這不能說明男生都是壞孩子。六六依舊不依不饒地說就是要變成女孩子。我想是要瞌睡了，鬧困，先騙到被窩再說。我說變女孩子要用魔法，外面有光。六六關了大燈和臺燈。我說還是太亮，就順勢鉆到了被窩。六六靈性，也跟著鉆了進來，躺得很直，靜靜地等我發號施令。我蒙上被子，口中念念有詞，嘟嘟囔囔背了一首床前明月光，然后說變。很顯然失敗了。六六窮追不舍，還要變成女生。我黔驢技窮了，只好玩起來邏輯。我在黑黑的被窩里，以一種近似天神般的聲音問道，六六小朋友，你是爸爸生的還是媽媽生的？媽媽生的。媽媽生你的時候有沒有肚子很疼？疼了。那你還要變成女生嗎？要變。那這么大的事情你跟媽媽商量了嗎？沒有。那就等媽媽回來商量好了再來變女生。哇的一聲，六六竟然大哭起來。我也確實不會了。只好再用移情大法。我說，魔法失敗，爸爸也沒有辦法了，現在我們一起網上查資料，看看怎么樣才能變，但是不能哭了。六六不哭了，認真地看著我手機百度。 網絡上竟真有相關視頻，一個外國帥哥不厭其煩地化妝，過程繁瑣。中間我幾次欲停，六六都不允許，堅持要看完。化妝師畫完了臉部，收拾了發型，穿戴上文胸，兩手往中間擠捏，竟有了一道乳溝，然后就對著鏡頭搔首弄姿。看著六六半臉思考半臉迷惑地盯著視頻，我也醉了。又接著看了一會動畫片，男人變女人的重大課題才算結案。晚上吃飯時，六六學著視頻里的男子，用手將胸前一捏，跟媽媽說，手機里的那個人就這樣變出來了兩個奶。媽媽邊吃邊說，爸爸在家里給你看的啥嘛。我一臉尷尬，埋頭吃飯。 >>>更多美文：心情隨筆
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